Cuchillo sacacorchos Laguiole nudo de enebro, estuche cuero

Cuchillo Sommelier LAGUIOLE con mango en nudo de enebro

• mango equipado con un sacacorchos
• Espesor 8 mm por plaqueta.
• Incrustación de « Cruz del pastor » en el mango.
• Longitud desplegado : 21.5 cm (12 cm cerrado)
• 90 gs
• Hoja:acero inoxidable sueco 12C27
• Dureza : 56 Hrc P
• Plantillas e Ingletes : acero inoxidable macizo - esp 1.2 mm

Entregado con funda de cuero

DISPONIBLE 

La calidad : Todas nuestras hojas son finamente esmeriladas por un afilador cualificado. La calidad del acero, del esmerilado triangular y del pulido facilitaran el afilado y prolongaran la duración de vida del filo. Los resortes y las hojas pasan por un horno a mas de 1000° , antes de ser brutalmente enfriados. Según la naturaleza de la pieza (resorte, hoja ...) y su composición (acero con carbono, acero inoxidable) el temple es diferente (temperatura , aceite/agua /aire...) Las piezas templadas (aquí los resortes) son precipitadas en un baño de aceite para conferirles dureza y flexibilidad. Luego se controlan las hojas : la dureza expresada en Rockwell (HRC)Nuestras hojas en acero inoxidable Sueco Sandvik 12C27 tienen una dureza de 56 HRC. Todas nuestras abejas son limadas 2 veces : antes del montaje y antes del control de calidad. Todas nuestras hojas son esmeriladas y afiladas 2 veces con cuero de bufalo, muy cuidadosamente por profesionales : esto garantiza calidad y fineza de corte.  

GARANTÍA DE POR VIDA, entregado con CERTIFICADO de AUTENTICIDAD, fabricación francesa y artesanal