Colección Guilloché ébano-madera de rosal, esttuche cuero

El Auténtico Cuchillo LAGUIOLE fabricación francesa y artesana, con mango de madera de ébano del Gabón, un poco vetada, un de madera de rosal con su agradable y aromático olor. garantizado hecho a mano a la antigua usanza por nuestro cuchillero Fontenille Pataud, desde 1920 Maestro Artesano Diplomado. Fabricado artesanalmente, CADA MODELO ES UNICO, incrustado y numeroteado, entregado con certificado de autenticidad.

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Cuchillo Laguiole guilloché, mango de madera de ébano - Gabon, hoja guilloché, con funda de cuero

Cuchillo Laguiole con hoja guilloché: ¿Qué es una hoja guilloché? Es una hoja limada a mano, estructurada por el artesano según la arquitectura que le quiera dar. Cada cuchillo es una pieza única: la hoja y la abeja se trabajan una a una, desde la punta hasta el muelle. El resorte es la continuidad de la hoja en la parte superior del mango, que sirve para dar flexibilidad para la apertura y cierre del cuchillo.

  • El mejor mecanismo en el mercado cuchillo. El sistema de bloqueo de la hoja es muy interesante: permite abrir y cerrar fácilmente la hoja.
  • Espesor 8 mm por plaqueta.
  • Incrustación de « Cruz del pastor » en el mango.
  • Longitud desplegado : 21.5 cm (12 cm cerrado)
  • 90 gs
  • Hoja:acero inoxidable sueco 12C27
  • esp 3 mm al talón
  • Dureza : 56 Hrc P
  • Plantillas e Ingletes : acero inoxidable macizo - esp 1.2 mm

Entregado con funda de cuero

DISPONIBLE 

La calidad : Todas nuestras hojas son finamente esmeriladas por un afilador cualificado. La calidad del acero, del esmerilado triangular y del pulido facilitaran el afilado y prolongaran la duración de vida del filo. Los resortes y las hojas pasan por un horno a mas de 1000° , antes de ser brutalmente enfriados. Según la naturaleza de la pieza (resorte, hoja ...) y su composición (acero con carbono, acero inoxidable) el temple es diferente (temperatura , aceite/agua /aire...) Las piezas templadas (aquí los resortes) son precipitadas en un baño de aceite para conferirles dureza y flexibilidad. Luego se controlan las hojas : la dureza expresada en Rockwell (HRC)Nuestras hojas en acero inoxidable Sueco Sandvik 12C27 tienen una dureza de 56 HRC. Todas nuestras abejas son limadas 2 veces : antes del montaje y antes del control de calidad. Todas nuestras hojas son esmeriladas y afiladas 2 veces con cuero de bufalo, muy cuidadosamente por profesionales : esto garantiza calidad y fineza de corte.  

GARANTÍA DE POR VIDA, entregado con CERTIFICADO de AUTENTICIDAD, fabricación francesa y artesanal

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Ficha técnica

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Guilloché
materiales para el mango
Madera
Hoja
Guillochada
Origen
Productos artesanales hechos en Francia
IGP
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